smažene slifky

vařene slivy 806

kotłoviny 742, 754

kotłovice pl. 743, 744

lekvar (-ár 75)

S          krédlich 650, kredlech 652, kolisarka 749

2                 Mapa zobrazuje zeměpisné rozšíření nář. pojmenování pro švestková povidla, tj. nahusto vařené švestky. Materiál přinesl rozdíly lexikální, slovotvorné (např. trnky × vařené trnky, kotloviny × kotlovice) a morfologické (povidla × povidlí).

K označení sledovaného denotátu slouží jednak speciální termíny (kotloviny, kotlovice, povidla), jednak výrazy s běžnějším významem ,švestkové plody nebo příslušné stromy‘, jež byly specifikovány na sledovaný význam. Aby nedocházelo k nežádoucí homonymii, vznikala v areálech výrazů slíva, trnka ,švestka‘ sousloví typu vařené trnky jako terminologická označení pro povidla. Je-li z kontextu příslušný denotát dostatečně určen, mohou být tyto zpřesňující přívlastky elidovány.

3                 Základní lex. protiklad tvoří speciální termín povidla a názvy plodů trnky, smažené slívy, švestky. Většinové označení povidla je typické pro celé Čechy s přilehlým Zábřežskem a pro vých. část slez. nář. Neutrum povidlí bylo zachyceno v záp. části Moravy a na Vysokomýtsku a Náchodsku. Na střední Moravě převládá výraz trnky, ve vm. nářečích pak většinou sousloví smažené t. (sev. Valašsko), řídce i vařené t., ojediněle kotlové t. (zejména stř. pás vm. nář.). Sousloví smažené slívy se nachází v záp. části slez. nář., jeho slovotvorná varianta smažené slivky byla zaznamenána jižněji (zvl. na Frenštátsku). Na Litovelsku se vyskytuje též pojmenování švestky. Univerbizované výrazy kotloviny, kotlovice byly zachyceny několikrát na Uherskobrodsku v sousedství se souslovným termínem kotlové trnky. Výraz lekvar byl v sledovaném významu doložen sporadicky z mor.-sloven. pomezí.

Do městské mluvy obou generací proniká pojmenování povidla.

4    kolisarka  jen nář.; Kt val. — Snad souvisí se slovesem kolísat ,houpavě pohybovat‘. Při vaření se musela povidla neustále promíchávat.

kotlové trnky  jen nář. — Adj. v sousloví bylo zvoleno podle kotle, nádoby určené k přípravě povidel.

kotlovice  jen nář. — Univerbizací sousloví kotlové trnky. Viz tam.

kotloviny  jen nář. — Viz kotlovice.

kredlech, krédlich  jen nář. — Přejato z něm.

lekvar  SSJČ i -ár zast. a nář., SSJ (stč. lektvař, letkvař, lekvař f. ,lék s medem, pamlsek‘, Jg lektvař f., letkvař f., lektvár m. ,šťáva na kaši svařená‘) — Přejato z lat. (přes něm.).

povidla  plt., n. stč., Jg též povidlo, SSJČ, pol. powidła, též powidło — Nejasné, slovo neprůhledné.

povidlí  Jg, SSJČ — Viz povidla.

smažené slivky  v sled. významu jen nář. — Dem. k slívy, viz smažené slívy.

smažené slívy  v sled. významu jen nář. — Sousloví. Přeneseně z nář. slívy ,švestkové plody‘. Adjektivum bylo motivováno tepelným zpracováním ovoce.

smažené trnky  jen nář. — Sousloví, viz trnky a smažené slívy.

švestky  v sled. významu jen nář. — Přeneseně ze švestky (pl.) ,druh peckovice‘.

trnky  jen nář.; SSJČ nář. — Přeneseně z nář. trnky ,švestkové plody‘.

vařené slívy  jen nář. — Sousloví, viz smažené slívy.

vařené trnky  jen nář. — Sousloví, viz trnky. Adjektivum bylo motivováno tepelným zpracováním ovoce.

5    povidla Ju 2, 3, 5, 6, Ru 2–4 — povidli Ju 4 — trnky Ju 6, Ru 5 — smažené trnky Ju 7 — laňkvara Ru 4 — šmouř (m.) Po 1 — pekmes/-z Ju 1, 7 — pegmez Ju 7

6    —

Pl