ČJA 1
119 vepřové maso (410) —
1 M vepřové m. (v’e- 831-833, 835)
v’epřov’ina
brafske m. (-k’i 831)
braove m. (bravove 818) — brahove m. 819, 820
svincke m. (-nske 828, šviňsk’i 835, 836, sviňje 755)
prasací m. (praśaći 828)
mašyčý 705, 750
2 Mapa zachycuje nářeční pojmenování pro vepřové maso, jež je zpravidla označováno souslovným názvem, jen výjimečně deadjektivem (vepřovina). Materiál ukázal, že ve všech bodech s dvojslovným pojmenováním (vepřové maso) je možné, ba častější eliptické vyjádření (vepřové); na mapě jsou zachyceny jen nář. rozdíly adjektiva.
Vedle lexikálních diferencí jsou zaznamenány obměny slovotvorné (bravské × bravové) a hláskové (brahové × braové).
3 Výraz vepřové se vyskytuje po celém území českého jazyka s výjimkou části slez. nářečí. K němu se připojují okrajová pojmenování ve Slezsku a řídce i ve vm. dialektech. Ve slez. nář. tvoří výraznější areály slovo bravské v již. úseku (často v dubletě s výrazem vepřové) a slovotvorná varianta braové s hláskovými obměnami (brahové, bravové) v okolí Opavy a v přilehlých bodech v Polsku. Menší oblast na Frýdecku-Místecku a Jablunkovsku vytváří pojmenování svinské. Adjektivum prasací je doloženo ze sev. okraje vm. nář. a moravsko-slovenského pomezí a ojediněle z vých. Slezska. Neplně terminologizované slovo mašičí bylo zachyceno ve dvou lokalitách na Vsetínsku.
4 U slovníkových dokladů nelze vždy prokázat užívání příslušných adjektiv ve spojení „vepřové maso“.
brahové jen nář. — Z formy bravové záměnou kmenového -v- mezi samohláskami, viz bravské.
braové jen nář. — Z formy bravové zánikem kmenového -v- mezi samohláskami, viz bravské.
bravské jen nář.; stč. braví, bravový, bravný, bravovní, Jg braví, bravní, bravový a bravčí, bravčový slc., SSJ bravčové (mäso), říd. bravčí (SSJČ jen brávek nář. ,vepřík‘) — Od psl. *borvъ (původně drobný dobytek, ovce, kozy, později i vepři).
mašičí jen nář. — Adj. od nář. mašík (Bš val. ,prase‘).
prasací jen nář.; stč. prasěcí, Jg jen prasecí, SSJČ prasečí zast.
a nář., Bš prasenčí (Žďársko), SSJ prasací i prasačí, pol. prosięcy ,selecí‘, hluž. prasacy — Od psl. *porsę ,mládě vepře‘.
svinské stč. jen sviní, Jg sviní (od svině) a svinské, sviňské (maso), SSJČ i svinské (od svině), SSJ svinské, říd. sviňací, pol. świni, hluž. swinske, swinjerske — Od psl. *svinьja (to z adj. *svinъ).
vepřové Jg též vepřný, SSJČ, pol. wieprzowe — Od psl. *veprь ,divoký kanec‘.
vepřovina stč., Jg, SSJČ říd., pol. wieprzowina — Sufixem -ina od adj. vepřové.
5 vepřové Ju 7 — vepřoví Ju 1–3, Ru 4 — vepřovi Ju 6 — wepřowi Po 1 — svinské Ru 5 — sviňskí Ru 1 — svinckí Ju 5 — prasečí Ju 1, 5, Ru 2, 3 — prasací Ju 7 — mašičí Ju 7
6 ASJ IV 283, OLA 1111
Fi